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あけましておめでとうございます！
ポスティングを始めて16年、ポスティングBeeおきなわです！
本年もどうぞよろしくお願いします！
WebぽすBeeのお鍋特集記事をこちらでも！
お腹も心もポカポカにする、新年ならではの特集です！
この冬の食卓がもっと楽しくなること間違いなし！
鍋のメリット
・野菜をたくさん摂れる
煮込むことで野菜のかさが減るため、多くの野菜を摂取できます。
普段あまり野菜を食べていない方、ダイエット中の方の強い味方です。
お肉、お魚、お豆腐、きのこも入れると栄養バランスもばっちり◎
・とにかくラクチン！
具材を入れて煮立たせるだけでお手軽に味付けができます。
調理に使う器具はお鍋だけ。洗い物も少なくて助かる！
・バリエーションが豊富
味のバリエーションが豊富なので飽きずに食べられます。
市販の鍋の素は1人鍋用から家族で食べられる大容量のものまでラインナップも豊富！
食べる人数や味の好みに合わせて楽しめます。
自分で作ると味もアレンジも無限∞
・心も体もポッカポカ
熱々の鍋料理は血流を促してくれます。冷え・むくみの改善や、代謝アップに◎
一人で食べると美味しい、みんなで食べると楽しい！
・経済的！
なんにでもアレンジできるので残り物にならないのもお鍋のメリット。
材料を選べばお安く済みます。使いきれずに残ってるにんじんのしっぽの方、去年からある冷凍庫のほうれん草、全部入れて冷蔵庫の中もきれいにしちゃいましょう！
今さら聞けない！お鍋の基本
「具材を盛り付けてから出汁やスープを入れる」
まず鍋の中で具材の位置を決め、並べてから鍋つゆを注いで具材がバラバラになるのを防ぎます。
具材を鍋に入れる順番
①ごぼう、にんじんなど「根菜類」「長ネギ」
火が通るのに時間がかかる根菜類は最初に入れましょう！
長ネギは煮込むほど甘く食べやすくなるので最初に入れるのがおすすめ◎
②「肉類」「魚介類」
時間をかけてお肉に火を通すことで旨みが鍋全体にいきわたり、より美味しくなります。
ソーセージなど加工肉は後からでもOK。
練り物やミンチ肉、薄切り肉は旨味が逃げやすいので後からが◎
ミンチは別鍋で下味をつけて炒めたものを入れるぽすBee編集おすすめです
③白菜、水菜、小松菜などの「葉物野菜」
火の通りやすい葉物野菜は最後に入れます。
歯ごたえと綺麗な色合いを残したまま楽しめます！
2025年発売の鍋の素
ダイショー トリュフしゃぶ鍋スープ【新商品】
内容量：700g
丸大豆醤油にチキン×鰹×こんぶの旨み、トリュフの香りを効かせた、つけだれいらずのしゃぶしゃぶ用スープです。
ダイショー 『劇映画 孤独のグルメ』井之頭五郎の魚介とんこつしゃぶしゃぶ鍋スープ【期間限定商品】
内容量：700ｇ
『劇映画 孤独のグルメ』（※2025年1月10日（金）全国公開）にて、井之頭五郎が追い求める❝究極のスープ❞を、フードスタイリスト飯島奈美さんが監修しつけだれいらずのしゃぶしゃぶ鍋スープとして再現しました。とんこつのコクに天日塩のまろやかな旨みと煮干しや真鯛だしの風味を効かせた、魚介とんこつ仕立てのしゃぶしゃぶをお楽しみいただけます！
ミツカン （期間限定発売）〆まで美味しいトリュフ香る 蛤のマリニエール風スープ～チーズ仕立て～【期間限定商品】
内容量：750g
コクがある味わいなので、お鍋はもちろん、〆まで美味しく食べられる鍋つゆシリーズ。貝の白ワイン蒸し”マリニエール”をイメージし、蛤の旨味が口いっぱいに広がるチーズ仕立てのクリーミーな鍋スープに仕上げました。トリュフの上質な香りで本格フレンチの味わいをお楽しみいただけます。〆はパスタを入れてスープパスタにするのがオススメです。
ニッスイ 銀座篝（かがり）監修 鶏白湯Nebeスープ
内容量：700g
人気ラーメン店銀座 篝（かがり）監修
2種の鶏白湯エキス×チキンオイルで鶏のうまみを凝縮したクリーミーかつ濃厚な鶏白湯の味わい！
ニッスイの独自技術「コク味アップ技術」を使用しています。
もへじ 有明海産海苔使用 海苔鍋つゆ
内容量：600g
かつお・昆布だしベースのつゆに、有明海産海苔をふんだんに加えたやさしい味わい風味豊かな変わり鍋のつゆです。
〆はチーズとご飯を入れて、和風リゾットがおすすめ！
ミツカン 〆まで美味しい ごま豆乳鍋つゆ＜赤＞ ストレート
内容量：750g
ごま豆乳鍋つゆをベースに豆板醤×ラー油×唐辛子のコク深い味わい！
すりごまの香りとじんわりと感じるまろやかな辛味がクセになる味わい！
久世福商店 ○○の利いたひとり鍋シリーズ【季節限定】
左から
生姜の利いた 鶏塩鍋つゆ 60g【濃縮タイプ／1人前×2袋】
旨みたっぷりの鶏ガラスープに鰹節や昆布の旨みを加えた上品な味わい！
生姜の香りが食欲をかきたてます。鶏肉、白菜、キノコ、豆腐などがおすすめ◎
香味油の利いた 麻辣火鍋つゆ 60g【濃縮タイプ／1人前×2袋】
豆板醤を使ったピリ辛スープ×花椒油×ラー油×にんにく×生姜のしびれる辛さがやみつきに！
豚バラ肉、ニラ、豆腐などがおすすめ◎
鰹だしの利いた 寄せ鍋つゆ 60g【濃縮タイプ／1人前×2袋】
淡口醤油×二段仕込み醤油を絶妙な配合でブレンド。
素材のおいしさを引き立てます。エビやホタテ、キノコ、豆腐などがおすすめ◎
ミツカン 〆まで美味しい とんこつしょうゆ鍋つゆ ストレート
内容量：750g
じっくり煮込んだ豚骨、鶏ガラスープに野菜スープと本醸造醤油を加えた濃厚な味わい！
〆はラーメンを入れてとんこつしょうゆラーメンが公式のおすすめです！
ヤマサ ごろっとガーリック鍋スープ
内容量：580g
香ばしい醤油の風味とコク深いしょうゆもろみのうま味に、にんにくペースト、パウダー、香辛料、そのまんまにんにくを5粒！
ミツカン 家系総本山吉村家監修 横浜豚骨醤油鍋つゆ
内容量：750g
ラーメンの名店「家系総本山吉村家」とミツカンが一丸となり「横浜家系ラーメン」のこだわりを鍋で再現！
コクのある醤油と濃厚なとんこつスープ、家系の特徴でもある鶏油をきかせたコク深い味わいが特徴です。
あの名店の味わいを、お鍋で────
カルディオリジナル 旨辛鍋の素
内容量：52.5g×3
旨味×辛味×甘味が調和した濃厚鍋スープ！
ニンニクの香りただよう旨辛鍋を手軽にお楽しみいただけます。1人前なので夜食にもぴったり！
今回はフリーペーパーぽすBeeに掲載した13種類を紹介しましたが、この時期変わりダネ、新しい鍋の素がたくさん陳列されていて見ているだけでワクワクしちゃいます。
楽しい、温まる、しかも安い、この冬は鍋をガチるしかない！